Resep Donat Kentang

Sejak bertambah satu anggota keluarga, yaitu adik ipar, yang hobinya suka masak, aku juga jadi termotivasi untuk memasak, haha, bantuin aja sih ya, sebenernya.

Yap, kami memutuskan untuk mencoba membuat donat kentang, yang semoga aja jadi bagus

Bahan : 

- kentang 1 pc, agak besar, kupas, dikukus/ direbus sampai empuk, kemudian tumbuk halus

- tepung terigu (Cakra) 250 gr

- telur 1 butir

- fermipan, setengah sendok makan, campur dengan sedikit air hangat, biarkan 5-10 menit sampai agak berbuih

- ovalet, 1 sendok teh

- margarin, 1 sendok makan

- gula halus, secukupnya untuk taburan donat

- minyak, untuk menggoreng

Cara memasak : 

- campur kentang yang sudah dihaluskan, tepung, telur, fermipan, ovalet, margarin, uleni hingga kalis

- diamkan adonan selama 45 hingga mengembang, kemudian dibentuk seperti donat

- goreng hingga matang

- taburi dengan gula halus secukupnya

- siap untuk disajikan

Resep ini menghasilkan 10-15 pc donat, tergantung besar kecilnya donat
Selamat mencoba :)

Memilih Investasi Reksa Dana

Sebelum mengenal reksa dana, selama ini pemasukan temen2 buat apa aja sih? Nah berikut proporsi alokasi ideal pemasukan :

- 10% : kebaikan, misal sedekah, zakat, amal, dll

- 20% : dana darurat, investasi, asuransi

- 30% : cicilan produktif, ingat ya, produktif, bukan konsumtif

- 40% : kebutuhan hidup

Nah, pertanyaannya sekarang adalah kapan waktu yang tepat untuk memulai investasi? 

Jawabannya adalah sejak dini. Iya, sejak dini. Mengingat earning years sekitar umur 22-60 tahun, maka sejak dini kita mengenal dan memulai investasi, akan lebih baik untuk masa depan kita.

Kalau mau investasi, dalam bentuk apa?

Berikut adalah perbandingan hasil investasi 2001-2016 dengan nominal satu juta rupiah.

1. Reksa dana saham : 15.13%

2. Reksa dana campuran  : 12.5%

3. Emas : 10.08%

4. Reksa dana pendapatan tetap : 8.30%

5. Deposito : 7.70%

6. Properti : 6.71% 

Investasi yang menguntungkan tentunya dengan rate melebihi inflasi. Jika inflasi sekitar 7.71%, maka bisa kita lihat investasi no. 1-4 adalah investasi yang lebih baik.

Mengapa reksa dana?

Reksa dana adalah wadah yang dipergunakan untuk menghimpun dana dari masyarakat pemodal untuk selanjutnya diinvestasikan dalam Portofolio Efek oleh Manajer Investasi. Karena reksa dana berisi kumpulan dari beberapa efek, maka berinvestasi dalam reksadana mempunyai keunggulan istimewa, yaitu diversifikasi sehinggan dapat menurunkan resiko investasi yang dihadapi nasabah.

Kelebihan lain dari berinvestasi dalam reksadana adalah kemudahan. Selain membantu nasabah dalam membuat keputusan investasi, manajer inverstasi juga melakukan penyelesaian transaksi dan pembukuan resiko, transaksi jual beli efek, dan kegiatan lainnya sebagaimana yang telah diatur oleh Bapepam dalam 10 fungsi yang harus dijalani oleh manajer investasi.

Apa saja jenis reksa dana?

1. Reksa dana saham 

- Menempatkan minimal 80% dari keseluruhan investasi pada saham yang terdaftar.

- untuk jangka panjang

- high risk, high return

2. Reksa dana pendapatan tetap/ obligasi

- menempatkan minimal 80% dari keseluruhan investasi dalam efek yang bersifat hutang, baik yang diterbitkan pemerintah, agen pemerintah, maupun korporasi. 

-  untuk jangka menengah maupun jangka panjang

- memberikan imbal balik lebih tinggi daripada suku bunga di pasar uang

3. Reksa dana campuran

- menempatkan investasi dalam gabungan efek ekuitas, obligasi, surat berharga lainnya. 

- pertumbuhan lebih tinggi daripada reksa dana obligasi, dengan volatilitas lebih rendah dari reksa dana saham. 

4. Reksa dana pasar uang

- menempatkan investasi pada efek hutang jangka pendek seperti sertifikat, deposito, surat berharga komersial, dan SBI. 

Reksa dana apa yang harus dipilih? Bagaimana memulainya?

Dalam berinvestasi, tetapkan TUJUAN terlebih dahulu. Kemudian pelajari produk reksa dana, bisa dilihat dari Prospektus dan Fund Fact Sheet. Selain itu, lihatlah kinerja dari masing-masing produk minimal 3 tahun terakhir. Untuk komparasi, juga bisa dilihat di bloomberg dengan memasukkan kode produk. Baru dipilih yang sesuai dengan keinginan. Ingat, semua investasi pasti ada resiko. Resiko yang terukur maupun tidak terukur ini juga perlu dipertimbangkan. Tujuan utama investasi bukan untuk jadi kaya dengan cepat, jadi juga perlu ditelateni demi mencapai apa yang kita inginkan di masa depan.

Dimana saya bisa membeli reksa dana?

Anda bisa membeli reksa dana di MI (manajer investasi) atau di bank-bank yang menjadi agen reksa dana. 

Tetralogi Dangdut - Putu Wijaya

Siapa yang tidak kenal Putu Wijaya. Beliau adalah seorang sastrawan yang serba bisa. Saya mengenal beliau lewat karyanya, yakni novel dan cerita bersambung di koran Suara Merdeka, lebih tepatnya dimulai sejak saya SMA. 

Novel pertama yang saya baca judulnya Perang.

Cerita bersambung di koran SM yang saya baca (tidak selalu ikuti, tergantung Bapak beli koran atau tidak) judulnya Dangdut (kalau tidak salah).

Kali ini saya mau mengulas sedikit tentang Dangdut.

Gaya penulisan cerita Eyang Putu tidak sulit untuk diikuti oleh bocah SMA, seperti saya dulu. Bahasanya lugas, kosakatanya umum namun ketika dirangkai kadang perlu dibaca berulang kali untuk memahami makna sebenarnya.

Saya baru tahu kalau Dangdut ini adalah sebuah tetralogi (ya mana tahu kalau jadi cerita bersambung di koran). Tetralogi Dangdut terdiri dari empat buku :

1. Dangdut

2. Nora

3. Mala

4. Indonesia

Kisah berawal dari Mala, seorang redaktur media cetak yang pada saat kencing, "barangnya" tidak sengaja dilihat oleh Nora, tetangganya. Absurd bukan? Nah dari situlah, mereka diharuskan menikah oleh orang tua Nora, apalagi setelah kejadian itu Nora mengalami demam tinggi dan mengigau. Nora, yang menurut Mala adalah seorang wanita kampung/ dusun/ desa tidak berpendidikan dengan segala keanehannya, justru membuat Mala jatuh cinta. Kisah cinta mereka yang absurd akan menghiasi hingga buku keempat. 

Tentunya tetralogi dangdut ini bukan hanya kisah cinta semata, namun konspirasi politik yang kental menarik untuk diikuti hingga akhir. Ketegangan dimulai sejak Mala menerima uang 400 miliar, dan di kemudian hari Midori, seorang artis porno, teman wanita Mala, ditemukan terbunuh dengan dipotong-potong di sebuah kamar hotel. Adam, seorang gay, teman Mala juga, turut memegang pion untuk konspirasi tesebut. Penangkapan Mala sebagai pembunuh Midori, menjadikan Nora harus menahan rindu dan bertahan hidup demi bertemu suaminya kembali.

Permainan kekuasaan dan harta digambarkan dapat mengubah siapapun menjadi kotor, lembek, mudah diatur. Cinta membuat orang melakukan tindakan irrasional baik sadar maupun tidak. Dalam cerita ini, pembaca tak hanya akan dibuat terkesima dengan jalan cerita, namun juga kadang dongkol (hah heh mulu saya). Sejak minggu kemarin buku ini saya terima, saya sudah sampai di buku keempat, Indonesia. Jujur saja, buku ini ditulis dengan cerdas, tidak mudah ditebak jadi akan banyak kejutan di dalamnya. Penasaran, kan?

Review Produk Greenfields Yogurt

Bulan ini Greenfields telah melaunching produk barunya, yaitu stirred yogurt. Yogurt ini merupakan salah satu produk Greenfields di samping produk lainnya, antara lain Pasteurised milk, UHT milk, whipping cream, dan keju (mozzarella, bocconcini, ricotta). 

Greenfields dikenal sebagai produsen dairy product kualitas (dan harga) yang premium. Sebenernya saya sangat menanti UHT milk dalam kemasan yang lebih kecil yaitu 250 ml (dan harganya please jangan premium juga donk). Mungkin manajemen Greenfields melihat peluang yang lebih dari stirred yogurt ini. 

Sebagai informasi, produk serupa yang sering saya jumpai di pasaran antara lain Elle &Vire (impor), Biokul dari Diamond, Activia (dulu sih populer, sekarang sudah discontinue). Kalau yang banyak dijumpai di pasaran itu drinking yogurt (lebih encer, langsung diminum) antara lain Cimory, Heavenly Blush, dan Biokul drinking yogurt.

Baru bulan ini launching, eh tadi saya ke Carrefour sudah nemu aja produknya. 

Yogurt Greenfields di pasaran

Jadi ada beberapa varian yogurt, yaitu rasa original, rasa stroberi, rasa mangga, dan rasa blueberry yang terbagi jadi dua kemasan, yaitu 125 gr dan 500 gr. Kalau dari harga di atas ya, update Carrefour hari ini :

- Greenfields yogurt all varian 125 gr Rp13.900,-

- Greenfields yogurt all varian 500 gr Rp50.800,- 

Untuk harga yang 125 gr, sedikit di atas atau hampir sama dengan Elle & Vire. 

Karena habis lihat temen makan mangga, saya jadi beli yogurt rasa mangga aja.

Yogurt Greenfields tampak dari atas

Yogurt Greenfields dari samping depan

Dari segi kemasan, belum ada produk lokal yang sama kemasan serupa. Kesannya dinamis karena semakin ke bawah melengkung agak menyempit, apa cobaaaa.....asal tangan ga dalam keadaan licin aja sih. Kemasannya juga lumayan tebal, jadi jangan khawatir dengan kekuatannya ya, cuma ya itu jangan dibolak balik, nanti banyak yogurt yang nempel di alufoilnya. 

Isi yogurt Greenfields rasa mangga

Teksturnya seperti layaknya stirred yogurt. Warnanya kuning seperti mangga, ya iyalah.... Ada seperti serat2 mangga. Ada surprise juga, yaitu potongan mangga agak besar, ya sekitar 3-5 mm kali yak :p Yakali kalo mau gede beli aja mangganya sekalian. Dalam kemasannya, Greenfields mengklaim bahwa produknya mengandung 7% buah mangga. 

Potongan buah dalam yogurt Greenfiels rasa mangga

Yogurt rasa mangga ini rasanya mangga, hahaha, semakin ga jelas nih saya. Ini selera sih, saya ga bisa paksa taste kita semua sama, lidah aja beda, persepsi jadi beda donk ya. Menurut saya, yogurtnya Greenfields ini imbang antara flavour dan yogurt itu sendiri. 

Elle & Vire akan menjadi saingan yang ideal dari segi harga dan taste untuk Greenfields. Biokul yang berani di harga yang lebih rendah, namun sudah lama di per-yogurt-an juga perlu dipertimbangkan dalam mengembangkan strategi marketing Greenfields. Menarik bukan? :)

Informasi lainnya :

- sudah berlabel halal dari MUI

- sudah bernomor MD dari BPOM

- 150 kkal/125gr

- temperatur penyimpanan : 1-4C (sama dengan pasteurised milk serta cheese), jadi kalau belanja, pilih yang terakhir sebelum antre di kasir

- saran penyajian : dalam keadaan dingin dan ditambahkan dengan potongan buah mangga segar :D 

Untuk yang penasaran dengan yogurt Greenfields, monggo bisa ke supermarket terdekat. 

Semarang Wife Cake

Tepat hari ini soft lauchingnya Semarang Wife Cake punya Chelsea Olivia dan Glenn Alinskie. Menambah deretan artis-artis yang membuka bisnis kue cake maupun pastry dengan tagline oleh-oleh khas daerah. Kebetulan Mbak Ditha, temen sekantor yang kekinian langsung cuss ke TKP buat nyobain kue ini karena lokasi juga emang deket kantor. Dan beginilah hasil jerih payah panas-panasan dan antre yang puanjang :))

Penampakan luar Semarang Wife Cake

Penampakan dari dalam

Dibanderol dengan harga Rp. 58.000,- untuk semua varian untuk ukuran 15x15 cm, kue ini langsung laris manis dibeli oleh masyarakat yang penasaran akan produk ini. Semarang Wife Cake sudah berlabel halal dan tersedia dalam beberapa varian, yaitu Lemon, Choconut, Green tea, Choco melt, dan Original Cheese. 

Sayangnya expired date dan no. PIRT belum terisi pada kemasan. Pada saat membeli, mohon dipastikan ya untuk shelf life-nya. Alangkah lebih baik juga dilengkapi dengan informasi gizi pada kemasan sehingga bisa mengedukasi customer mengenai manfaat produk.

Bagaimana, Anda tertarik untuk mencobanya?

[Resep kue] Cara Membuat Kue Garpu

Hallo selamat pagii..

Kali ini saya akan membagikan resep kue garpu. It's the easiest cake I ever made.

Paling mudah membuat kue ini, cuma mesti telaten ada mencetaknya satu per satu. Dulu banget, pernah diajarin bikin kue ini, bahannya simpel koq banyak dijumpai di toko2/warung2 terdekat, ga pake mixer dan oven juga, tinggal goreng, mudah kan ya?

Sekarang karena lupa, saya browsing resep di internet, so I followed the guidance from it with some adjustment actually. 

Budget : 20-25rb

Waktu memasak : 2-3 jam

Bahan :

- 500 gr tepung terigu

- 3-4 butir telur

- 3 sdm margarin, lelehkan

- 6 sdm gula pasir

- 1 sachet susu kental manis

- garam secukupnya

- minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Campurkan tepung terigu, telur, gula pasir, dan susu kental manis. Aduk hingga tercampur dengan rata. 

2. Masukkan margarin yang telah dilelehkan ke dalam campuran. Uleni hingga kalis.

3. Ambil adonan dan bulatkan kecil-kecil, kemudian cetak menggunakan garpu. Bulatan adonan dipipihkan di punggung garpu, kemudian gulung.

4. Goreng kue yang telah dicetak ke dalam minyak yang telah dipanaskan.

Dari setengah kilo terigu ini, saya mendapatkan satu toples kue. Setelah digoreng bentuknya jadi agak gendut gitu sih, padahal pas dicetak langsing2, tapi soal rasa tetep terbaeq, hahaha. Rasa2 kue yang home made begini yang bikin kangen.

Jika menginginkan kue garpu yang gurih bisa mengurangi jumlah gula, dan menambahkan garam dan bawang agar diperoleh rasa gurih. Jika mengingkan kue garpu yang manis, tinggal ditambahkan gula pasirnya. Silakan membuat kreasi sesuai dengan keinginan sendiri. 

[tjurhat] Move on to

Sebenernya saya malu kalo disuru curhat di blog, karena terlalu drama, kadang aib sendiri ngapain dibuka2, ga suka ngeluh juga, hehe

Yuk ah, curhat aja preambule nya banyak-banyak.

After my dad died, my life has been changed significantly, resign, pindah kerjaan, pulang ke kota kelahiran and all those things happened in a year. It's quite different with my life before yang ada di zona nyaman.

Resign
Keputusan yang besar. Sudah beberapa tahun bekerja di Malang, merintis karir dari nol hingga sampe job position double2 dan akhirnya lulus juga.

Pindah kerjaan
Dari manufacture ke service, beda lah ya, jelas. Dari yang ini menjadi itu, ah sudalah, panjang jelasinnya. Yang jelas, kemampuan adaptasi dengan new environment ku benar2 harus dipake dan dikembangkan, karena maintain relationship gampang-gampang susah, apalagi buat aku yang introvert gini :p

Pulang ke kota kelahiran
Dari Malang ke Sidoarjo bermuara di Semarang.
Sidoarjo, dapat kos2an yang enak, alhamdulillah, seperti keluarga sendiri
Semarang, agak culture shock pindah eh pulang ke Semarang.
Pengalaman ya hampir 6 tahun di Malang, 3 bulan di Sidoarjo, selanjutnya di Semarang.

Sekarang masih struggle sama kerjaan sampai mencapai zona nyaman. Penuh perjuangan memang, but this too shall pass :)
Semangat!!!