Cheese Bayam Pasta

Dear all,

Setelah sekian lama tidak kesana,,akhirnya....terpenuhi juga hasrat saya
Cheese bayam pasta di Illy Cafe Malang, sodara-sodara...
Merdeka!!!!

Recommended!

Liburan Lebaran

Selamat hari raya Idul Fitri, minal aidzin wal fa idzin
Mohon maaf lahir batin :)

Maaf telat ngucapin ya teman-teman, udah 16 Syawal pula..hehehe..selama masih Syawal semoga saya tidak telat telat banget, maklum baru sempet nulis lagi.

Liburan lebaranku tergolong lama, dari 6-18 Agustus, baru masuk lagi 19 Agustus :D *jangan ngiri ya kalo kelamaan*

Hunting tiket mudik sudah sebulan sebelumnya, tadinya kalau mau nyaman dan ga keburu-buru sih naik bus atau travel. Tapi sebelum puasa pun tarifnya naik 10rb jadi 120rb..apalagi kalau tiket mudik! Terakhir saya denger tiket bus 200rb.. PP jadi 400rb sendiri nih :(

Akhirnya atas info dari temen-temen kantor, saya pilih tiket kereta aja..yaa walaupun jam berangkatnya "nanggung" tapi ga papa lah...hemat dikit. Ini kedua kalinya saya ke Semaranga naik kereta. Yang pertama naik Matarmaja dari Stasiun Kota Baru Malang jam 15.00 nyampe di Stasiun Tawang Semarang 01.30. Yang kedua naik Majapahit, ekonomi AC dari Stasiun Kepanjen jam 14.15 nyampe Stasiun Tawang jam 23.00. Sungguh, sangat beda suasananya *ya iyalah.beda harga juga. Kali ini saya naik kereta sangat nyaman. Dengan 105rb saya bisa ke Semarang tanpa macet *horeee* dan oleh-oleh saya (paket susu real good) tidak bocor *pengalaman mudik lebaran 2x pake travel bocor mulu*.

As usual, lebaran sungkem sana sini, belanja sana sini, silaturahmi sana sini, dan finally saya sekeluarga tanggal 15 Agustus liburan di Malang. Perjalanan alhamdulillah lancar, 10 jam naik si putih ngga nyasar berkat GPS gadget baru *cium andromax*.

Liburan di Malang, kami mengunjungi dua tempat wisata icon Jawa Timur. Pertama di Jatim park 2 + ecogreen park dan yang kedua di Gn. Bromo. Kalau mau wisata ke dua tempat itu siapin budget 1-1,5jt lah (buat berempat dewasa semua tanpa nginep di hotel).

Perjalanan yang melelahkan (terutama di Bromo)..tapi menyenangkan (di Jatim Park 2) karena jarang-jarang bisa wisata sekeluarga jarak jauh gini. Biasanya sekeluarga besar, sampe berdesak-desakan. Ini juga walau berempat masih sesek sih..tapi gara-gara banyak makanan di mobil :).

Alhamdulillah, bisa khatam juga

Alhamdulillah, tanggal 29 Juli 2013 ba'da Maghrib malam 21 Ramadhan bisa khatam Quran juga...
Semoga bisa ditingkatkan lagi ibadah dalam membaca dan mempelajari Al Qur'an..insya Allah..aamiin :)

10 hari berikutnya berjuang! mari kita tingkatkan ibadah kita..perbanyak amal..semoga barokah..aamiin..

Roti Bakar [Sederhana]

Roti bakar atau roti goreng ni? pertanyaan aneh yang sering muncul saat beli roti bakar di pinggir jalan. Itu tuh bentuk rotinya panjang, namun diiris dulu dan diberi isian (selai, meses, keju, dsb) sebelum dipanaskan di atas wajan. Hehehe...i think it doesnt even matter lah..yang penting enak.. :p

Kebiasaan anak kos, kadang saya malas makan nasi, yang tadinya 3x sehari, jadi sekali doank..mungkin gampang bosen dengan menu yang itu-itu aja. Sehingga, kadang saya membeli roti tawar Sari Roti untuk menggantikan peran nasi di saat sarapan/ makan malam. Roti tawar, selai stroberi, meses (kadang tambah susu kental manis kalau ada). Cukup sampe 3 hari (yang penting ga lewat tanggal kadaluarsa).

Eh, ternyata, makan roti 2 hari, bosen juga ya..dasar manusia, memang kurang bersyukur. Mau ga mau harus dihabisin deh rotinya..mana stok roti masih banyak lagi.. Ahaa..jadi ada ide, kasi aja rotinya ke anak ibu kos. Si kecil Rafli suka makan roti buat sarapan. Tapi karena ga tega kasi roti sisa, jadi saya bikinin roti bakar aja sekalian.

Ups, ga ada stok margarin :( gimana bakarnya???

Walhasil, saya langsung oles selai stroberi di atas roti, taburkan meses kemudian tangkupkan dengan roti lagi. Dipenyet sedikit biar agak nempel gitu. Langsung taro di atas teflon yang dipanasin. Ga nyampe lima menit roti bakar ala sekadarnya sudah jadi. Ternyata tanpa margarin pun sudah enak. Aroma roti bakarnya lebih kuat daripada yang dikasi mentega. Sajikan di atas piring, taro di meja makan, panggil si Rafli...

"Apiiiii, tante bikin roti bakar, mau ga? Dimakan sama mbak yaa..."

(foto nyomot di google, kalau g pake margarin, g ada warna agak kekuningan)

Pasti mau deh..hihihii...tenang saja, rotinya masih aman koq..masih belum kadaluarsa. Itung-itung ini jajan sehat buat anak-anak, daripada beli jajan geje. Lumayan, seporsi roti bakar di luar sana harganya 4000an..

Kalau buat anak kos, 4000 bisa buat beli jus di Halte...hahaha..

Oiya, kalau ga suka roti bakar yang beginian, bikin kaya sandwich aja, dalemnya kasi selada, irisan tomat/ timun, keju cheddar, daging asap, kasi saos dikit, mayones dikit, tangkupin pake roti lagi...goreng deh..rasanya ga kalah kaya burger di jalanan itu. Itu salah satu menu pas tahun barunan di kos bareng keluarga bapak ibu kos. Menu simpel, daripada bikin jagung bakar, kena areng semuaa..Hehehe..

Cara Mudah Membuat Cream Soup

Ada beberapa hal yang membuat saya kepengen bikin cream soup, pertama saya jatuh cinta sama Bayam Pasta di Illy cafe, kedua saya juga penggemar Zuppa Soup, dan yang ketiga adalah saya suka nonton serial drama korea Pasta (romance in pasta). Hahaha..ketiganya ga terlalu nyambung sih..tapi cukup memotivasi saya untuk mencoba masak cream soup pertama kali di bulan puasa ini.

Sebenarnya sudah saya incar Sup Krim instan Royco dari dulu, namun baru kali ini bener-bener niat beli..hehhe..maklum kalau masak antara trial and error, kadang banyak errornya. Bahan-bahan yang dimasak simpel sih, ini seadanya di dapur. Yuk langsung aja bikin.. :)

foto ambil dari google, tapi 80% mirip koq :D

Bahan :
1 bungkus sup krim instan (royco) rasa ayam
50 gram makaroni
2 pcs sosis, potong kecil-kecil
50 gram keju cheddar parut
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt merica
1 sdm gula pasir
kalau mau tambah sayur boleh juga, silakan improvisasi sendiri

Cara membuat :

1. Rebus makaroni, sampe setengah lunak, diamkan. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan potongan sosis, aduk sampai matang.

2. Tuang 2-3 gelas air matang ke dalam panci. Masukkan sup krim instan Royco, aduk dan gerus sampai larut/menyatu dengan air. Kalau sudah yakin larut, panaskan dengan api sedang. Aduk terus hingga mendidih. Masukkan merica dan gula pasir. 

3. Kalau sudah terasa agak mengental, masukkan tumisan sosis dan makaroni. Setelah mendidih, kecilkan api (masih diaduk-aduk), kemudian masukkan parutan keju cheddar.

4. Sajikan selagi hangat. (untuk 4 porsi)

Lebih enak lagi kalau dimakan dengan garlic bread, tapi karena ngga ada, inipun sudah enak koq. 

Sebenernya cream soup perdana bikinan saya, bener-bener kental (memang ini yang saya pengen sih) tapi kalau temen-temen ga pengen terlalu kental ditambahin aja airnya, atau jangan terlalu lama dipanaskan. 

Merica dan gula pasir saya tambahkan untuk mengurangi aroma MSG di bumbu-bumbu instan bener-bener kuat. Rasa keju cheddar juga mengurangi aroma tsb. 

Overall, saya puas dengan masakan saya ini. Ngga cuma saya, tapi ibu kos dan anaknya juga suka masakan saya..without taste it, i can make a good food ternyata (kan bulan puasa, ga boleh icip2, hehehe).

Buat temen-temen yang mau mencoba, silakan..jangan lupa share resep kamu sendiri ya... :)

Produk Susu Greenfields

Anyone knows about Greenfields products?

Coba tanya kanan kiri Anda. Kalau temen-temen berada di komunitas yang jarang minum susu, mungkin ga akan mengenal Greenfields. Saya pun juga begitu, baru tau saat mau apply ke perusahaan ini. Kemudian saya coba iseng ke supermarket terdekat. Hmmm..ternyata Greenfields itu paling mahal di antara semua produk sejenis. Sekilas melihat produknya, saya berpikir pasti ini impor. Well, ternyata ini 100% produk lokal. Penampilan dan harganya yang "berbeda" karena produk ini adalah produk premium dengan kualitas yang ga kalah dengan produk impor. 

Produk Greenfields ada empat jenis, yaitu produk ESL, UHT, Whipping cream (sebenarnya juga UHT, namun karena komposisinya cream, jadi saya sendirikan), dan keju mozzarella. 

ESL

Susu ultrapasteurisasi ini terdiri dari empat varian : Full Cream, Skim, Low Fat, dan Chocomalt. Taste-nya paling enak (menurut saya) dibandingkan dengan produk UHT. It's clear karena pemanasan susu ESL ini lebih rendah daripada UHT. Masa simpan ESL ini hanya 40 hari. Bentuk kemasan ESL paling unik, karena ada segitiga di atasnya, beberapa ada tutup, namun sebagian ada yang tanpa tutup. Penyimpanan produk ESL ini harus pada temperatur rendah untuk menjaga kualitas susu terutama dari segi mikrobiologi. 

UHT

Varian UHT sama dengan ESL. Taste-nya masih bagus dibanding dengan merek lain. Masa simpan produk UHT selama satu tahun. Bentuknya kotak atau disebut TBA (Tetra Brick Aseptic) kalau menggunakan mesin filling dari Tetra Pak. Temperatur penyimpanan sama dengan suhu kamar. Namun, setelah dibuka, sisanya dimasukkan ke dalam kulkas untuk tetap menjaga kualitas produk.

Whipping cream

Sama dengan produk UHT hanya berbeda di komposisi dimana mostly adalah cream milk. Penggunaan whipping cream ini sejauh yang saya ketahui untuk dessert & topping. Cara pemakaiannya secara basic adalah sbb : tuang whipping cream sesuai dengan yang dibutuhkan. Masukkan ke dalam kulkas (bagian freezer) sampai temperatur 0-4 derajat Celcius (jangan sampai beku). Kemudian mixer cream sampai mengembang dan agak kaku. Cream yang bagus harusnya bisa mengembang >80%. Masa simpan produk ini selama satu tahun.Temperatur penyimpanan sama dengan produk ESL. Hati-hati dengan whipping cream ini karena kualitasnya tergantung temperatur penyimpanan.

Keju Mozzarella

Yeeyy..ini adalah salah satu produk baru Greenfields. Keju ini biasanya kita jumpai pada pizza, keju yang bisa molor itu dia keju mozzarella. With best quality fresh milk, we make the best quality product. Temperatur penyimpanan keju ini harus lebih dingin daripada ESL/ Whipping cream. 

Untuk mengetahui kualitas produk Greenfields, coba aja langsung :) Fresh milk yang digunakan berasal dari peternakan Greenfields dimana pemerahan dilakukan secara higienis tanpa campur tangan manusia sehingga kualitasnya benar-benar bagus. Bukan promosi nih, tapi untuk produk dairy lokal, Greenfields is the best. 

Untuk fanpage-nya bisa join ke FB : https://www.facebook.com/GreenfieldsMilkID

Kalau ingin membuktikan bagaimana prosesnya, silakan kunjungi pabriknya yang ada di Gunung Kawi, Kab. Malang. Kalau kejauhan, ya buktikan kualitas produknya dulu dengan membeli ke supermarket terdekat :)

Puasa Ala Anak Kos

Bulan Ramadhan tahun ini sudah separuh jalan, ini kali ketiga saya menjalankan ibadah puasa jauh dari rumah. Rasanya sih biasa aja, cuma bedanya semuanya disiapin sendiri, kecuali saat masih di mess perusahaan. Sebagai anak kos, sebenarnya tidak ada perubahan signifikan dalam persiapan buka ataupun sahur, anggap saja sahur itu sarapan, buka itu makan malam habis kerja.

Meski demikian, bulan Ramadhan memang lebih spesial daripada bulan lainnya. Karena tradisi masyarakat, menjadi banyak pilihan pas mau buka puasa :) keuntungan sih..tapi harganya out of budget..soalnya pengen beli ini itu #kalap pas laper#

Di Kepanjen sendiri ada pasar takjil di dua tempat, yaitu di depan kantor Pos Jalan Kawi dan di belakang stasiun Kepanjen. Keduanya sama saja koq, tinggal pilih yang mana. Jualannya seperti lauk & sayur untuk berbuka, macam-macam takjil, kadang jajan pasar juga ada. Tinggal dipilih mau beli yang mana deh..yang penting sesuaikan dengan isi dompet..hihihi

Bagiku, menu sahur dan buka simpel-simpel aja, ga jauh dari rutinitas beli lauk seperti hari-hari tidak puasa. Cuma agak ribet di sahur, harus sedia minimal nasi/roti buat sahur.

Sahur

Menu sahur yang paling simpel adalah telur mata sapi :) lima menit aja udah jadi..tinggal makan pake kecap. Kalau mau bervariasi ya dibikin telur dadar atau omelet aja. It just takes 10-15 minutes koq. Selain itu, saya juga coba beli nugget So Good yang Spicy, lumayan dapet harga murah 22.000 untuk 400 gr. Sepertinya dikit, ternyata bisa bertahan sampai 5 hari lho..sampe mabok nugget deh..sahur nugget, buka pun juga nugget. Dikombinasikan dengan saos botolan atau mayones biar lebih sedep. Selain itu, menu sahur dari menghangatkan menu buka yang masih sisa. Saya pernah ngangetin capjay, kalau martabak telur, saya lebih suka yang dingin2 dari kulkas.

Buka Puasa

Yang penting ada air putih, dan minimal kurma untuk mbatalin puasa. Kalau makan besar, wah kalau ini banyak variasinya, tinggal pilih. Tapi diusahakan pas buka juga ada sayur dan buah, biar ga sembelit. Kadang kalau ga sempet, saya minta lauk ibu kos :) Ibu kosku selain pinter masak, juga baik hati.

Tapi....harus tetep inget makna puasa..mengendalikan hawa nafsu...jangan sampe ikut tren masyarakat ya yang malah "berlebihan" dalam bulan Ramadhan. Ga perlu menu buka/sahur yang wah...yang penting esensinya dapet. Semoga kita semua dapat menjalankan ibadah sebaik-baiknya pada bulan Ramadhan ini. Aamiin.. :)