Monday, July 29, 2013

Alhamdulillah, bisa khatam juga

Alhamdulillah, tanggal 29 Juli 2013 ba'da Maghrib malam 21 Ramadhan bisa khatam Quran juga...
Semoga bisa ditingkatkan lagi ibadah dalam membaca dan mempelajari Al Qur'an..insya Allah..aamiin :)

10 hari berikutnya berjuang! mari kita tingkatkan ibadah kita..perbanyak amal..semoga barokah..aamiin..

Sunday, July 28, 2013

Roti Bakar [Sederhana]

Roti bakar atau roti goreng ni? pertanyaan aneh yang sering muncul saat beli roti bakar di pinggir jalan. Itu tuh bentuk rotinya panjang, namun diiris dulu dan diberi isian (selai, meses, keju, dsb) sebelum dipanaskan di atas wajan. Hehehe...i think it doesnt even matter lah..yang penting enak.. :p

Kebiasaan anak kos, kadang saya malas makan nasi, yang tadinya 3x sehari, jadi sekali doank..mungkin gampang bosen dengan menu yang itu-itu aja. Sehingga, kadang saya membeli roti tawar Sari Roti untuk menggantikan peran nasi di saat sarapan/ makan malam. Roti tawar, selai stroberi, meses (kadang tambah susu kental manis kalau ada). Cukup sampe 3 hari (yang penting ga lewat tanggal kadaluarsa).

Eh, ternyata, makan roti 2 hari, bosen juga ya..dasar manusia, memang kurang bersyukur. Mau ga mau harus dihabisin deh rotinya..mana stok roti masih banyak lagi.. Ahaa..jadi ada ide, kasi aja rotinya ke anak ibu kos. Si kecil Rafli suka makan roti buat sarapan. Tapi karena ga tega kasi roti sisa, jadi saya bikinin roti bakar aja sekalian.

Ups, ga ada stok margarin :( gimana bakarnya???

Walhasil, saya langsung oles selai stroberi di atas roti, taburkan meses kemudian tangkupkan dengan roti lagi. Dipenyet sedikit biar agak nempel gitu. Langsung taro di atas teflon yang dipanasin. Ga nyampe lima menit roti bakar ala sekadarnya sudah jadi. Ternyata tanpa margarin pun sudah enak. Aroma roti bakarnya lebih kuat daripada yang dikasi mentega. Sajikan di atas piring, taro di meja makan, panggil si Rafli...

"Apiiiii, tante bikin roti bakar, mau ga? Dimakan sama mbak yaa..."

(foto nyomot di google, kalau g pake margarin, g ada warna agak kekuningan)

Pasti mau deh..hihihii...tenang saja, rotinya masih aman koq..masih belum kadaluarsa. Itung-itung ini jajan sehat buat anak-anak, daripada beli jajan geje. Lumayan, seporsi roti bakar di luar sana harganya 4000an..
Kalau buat anak kos, 4000 bisa buat beli jus di Halte...hahaha..

Oiya, kalau ga suka roti bakar yang beginian, bikin kaya sandwich aja, dalemnya kasi selada, irisan tomat/ timun, keju cheddar, daging asap, kasi saos dikit, mayones dikit, tangkupin pake roti lagi...goreng deh..rasanya ga kalah kaya burger di jalanan itu. Itu salah satu menu pas tahun barunan di kos bareng keluarga bapak ibu kos. Menu simpel, daripada bikin jagung bakar, kena areng semuaa..Hehehe..

Cara Mudah Membuat Cream Soup

Ada beberapa hal yang membuat saya kepengen bikin cream soup, pertama saya jatuh cinta sama Bayam Pasta di Illy cafe, kedua saya juga penggemar Zuppa Soup, dan yang ketiga adalah saya suka nonton serial drama korea Pasta (romance in pasta). Hahaha..ketiganya ga terlalu nyambung sih..tapi cukup memotivasi saya untuk mencoba masak cream soup pertama kali di bulan puasa ini.

Sebenarnya sudah saya incar Sup Krim instan Royco dari dulu, namun baru kali ini bener-bener niat beli..hehhe..maklum kalau masak antara trial and error, kadang banyak errornya. Bahan-bahan yang dimasak simpel sih, ini seadanya di dapur. Yuk langsung aja bikin.. :)


foto ambil dari google, tapi 80% mirip koq :D

Bahan :
1 bungkus sup krim instan (royco) rasa ayam
50 gram makaroni
2 pcs sosis, potong kecil-kecil
50 gram keju cheddar parut
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt merica
1 sdm gula pasir
kalau mau tambah sayur boleh juga, silakan improvisasi sendiri

Cara membuat :
1. Rebus makaroni, sampe setengah lunak, diamkan. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan potongan sosis, aduk sampai matang.
2. Tuang 2-3 gelas air matang ke dalam panci. Masukkan sup krim instan Royco, aduk dan gerus sampai larut/menyatu dengan air. Kalau sudah yakin larut, panaskan dengan api sedang. Aduk terus hingga mendidih. Masukkan merica dan gula pasir. 
3. Kalau sudah terasa agak mengental, masukkan tumisan sosis dan makaroni. Setelah mendidih, kecilkan api (masih diaduk-aduk), kemudian masukkan parutan keju cheddar.
4. Sajikan selagi hangat. (untuk 4 porsi)

Lebih enak lagi kalau dimakan dengan garlic bread, tapi karena ngga ada, inipun sudah enak koq. 
Sebenernya cream soup perdana bikinan saya, bener-bener kental (memang ini yang saya pengen sih) tapi kalau temen-temen ga pengen terlalu kental ditambahin aja airnya, atau jangan terlalu lama dipanaskan. 
Merica dan gula pasir saya tambahkan untuk mengurangi aroma MSG di bumbu-bumbu instan bener-bener kuat. Rasa keju cheddar juga mengurangi aroma tsb. 

Overall, saya puas dengan masakan saya ini. Ngga cuma saya, tapi ibu kos dan anaknya juga suka masakan saya..without taste it, i can make a good food ternyata (kan bulan puasa, ga boleh icip2, hehehe).

Buat temen-temen yang mau mencoba, silakan..jangan lupa share resep kamu sendiri ya... :)


Wednesday, July 24, 2013

Produk Susu Greenfields

Anyone knows about Greenfields products?

Coba tanya kanan kiri Anda. Kalau temen-temen berada di komunitas yang jarang minum susu, mungkin ga akan mengenal Greenfields. Saya pun juga begitu, baru tau saat mau apply ke perusahaan ini. Kemudian saya coba iseng ke supermarket terdekat. Hmmm..ternyata Greenfields itu paling mahal di antara semua produk sejenis. Sekilas melihat produknya, saya berpikir pasti ini impor. Well, ternyata ini 100% produk lokal. Penampilan dan harganya yang "berbeda" karena produk ini adalah produk premium dengan kualitas yang ga kalah dengan produk impor. 

Produk Greenfields ada empat jenis, yaitu produk ESL, UHT, Whipping cream (sebenarnya juga UHT, namun karena komposisinya cream, jadi saya sendirikan), dan keju mozzarella. 

ESL
Susu ultrapasteurisasi ini terdiri dari empat varian : Full Cream, Skim, Low Fat, dan Chocomalt. Taste-nya paling enak (menurut saya) dibandingkan dengan produk UHT. It's clear karena pemanasan susu ESL ini lebih rendah daripada UHT. Masa simpan ESL ini hanya 40 hari. Bentuk kemasan ESL paling unik, karena ada segitiga di atasnya, beberapa ada tutup, namun sebagian ada yang tanpa tutup. Penyimpanan produk ESL ini harus pada temperatur rendah untuk menjaga kualitas susu terutama dari segi mikrobiologi. 

UHT
Varian UHT sama dengan ESL. Taste-nya masih bagus dibanding dengan merek lain. Masa simpan produk UHT selama satu tahun. Bentuknya kotak atau disebut TBA (Tetra Brick Aseptic) kalau menggunakan mesin filling dari Tetra Pak. Temperatur penyimpanan sama dengan suhu kamar. Namun, setelah dibuka, sisanya dimasukkan ke dalam kulkas untuk tetap menjaga kualitas produk.


Whipping cream
Sama dengan produk UHT hanya berbeda di komposisi dimana mostly adalah cream milk. Penggunaan whipping cream ini sejauh yang saya ketahui untuk dessert & topping. Cara pemakaiannya secara basic adalah sbb : tuang whipping cream sesuai dengan yang dibutuhkan. Masukkan ke dalam kulkas (bagian freezer) sampai temperatur 0-4 derajat Celcius (jangan sampai beku). Kemudian mixer cream sampai mengembang dan agak kaku. Cream yang bagus harusnya bisa mengembang >80%. Masa simpan produk ini selama satu tahun.Temperatur penyimpanan sama dengan produk ESL. Hati-hati dengan whipping cream ini karena kualitasnya tergantung temperatur penyimpanan.

Keju Mozzarella
Yeeyy..ini adalah salah satu produk baru Greenfields. Keju ini biasanya kita jumpai pada pizza, keju yang bisa molor itu dia keju mozzarella. With best quality fresh milk, we make the best quality product. Temperatur penyimpanan keju ini harus lebih dingin daripada ESL/ Whipping cream. 

Untuk mengetahui kualitas produk Greenfields, coba aja langsung :) Fresh milk yang digunakan berasal dari peternakan Greenfields dimana pemerahan dilakukan secara higienis tanpa campur tangan manusia sehingga kualitasnya benar-benar bagus. Bukan promosi nih, tapi untuk produk dairy lokal, Greenfields is the best. 

Untuk fanpage-nya bisa join ke FB : https://www.facebook.com/GreenfieldsMilkID
Kalau ingin membuktikan bagaimana prosesnya, silakan kunjungi pabriknya yang ada di Gunung Kawi, Kab. Malang. Kalau kejauhan, ya buktikan kualitas produknya dulu dengan membeli ke supermarket terdekat :)

Puasa Ala Anak Kos

Bulan Ramadhan tahun ini sudah separuh jalan, ini kali ketiga saya menjalankan ibadah puasa jauh dari rumah. Rasanya sih biasa aja, cuma bedanya semuanya disiapin sendiri, kecuali saat masih di mess perusahaan. Sebagai anak kos, sebenarnya tidak ada perubahan signifikan dalam persiapan buka ataupun sahur, anggap saja sahur itu sarapan, buka itu makan malam habis kerja.

Meski demikian, bulan Ramadhan memang lebih spesial daripada bulan lainnya. Karena tradisi masyarakat, menjadi banyak pilihan pas mau buka puasa :) keuntungan sih..tapi harganya out of budget..soalnya pengen beli ini itu #kalap pas laper#

Di Kepanjen sendiri ada pasar takjil di dua tempat, yaitu di depan kantor Pos Jalan Kawi dan di belakang stasiun Kepanjen. Keduanya sama saja koq, tinggal pilih yang mana. Jualannya seperti lauk & sayur untuk berbuka, macam-macam takjil, kadang jajan pasar juga ada. Tinggal dipilih mau beli yang mana deh..yang penting sesuaikan dengan isi dompet..hihihi

Bagiku, menu sahur dan buka simpel-simpel aja, ga jauh dari rutinitas beli lauk seperti hari-hari tidak puasa. Cuma agak ribet di sahur, harus sedia minimal nasi/roti buat sahur.

Sahur
Menu sahur yang paling simpel adalah telur mata sapi :) lima menit aja udah jadi..tinggal makan pake kecap. Kalau mau bervariasi ya dibikin telur dadar atau omelet aja. It just takes 10-15 minutes koq. Selain itu, saya juga coba beli nugget So Good yang Spicy, lumayan dapet harga murah 22.000 untuk 400 gr. Sepertinya dikit, ternyata bisa bertahan sampai 5 hari lho..sampe mabok nugget deh..sahur nugget, buka pun juga nugget. Dikombinasikan dengan saos botolan atau mayones biar lebih sedep. Selain itu, menu sahur dari menghangatkan menu buka yang masih sisa. Saya pernah ngangetin capjay, kalau martabak telur, saya lebih suka yang dingin2 dari kulkas.

Buka Puasa
Yang penting ada air putih, dan minimal kurma untuk mbatalin puasa. Kalau makan besar, wah kalau ini banyak variasinya, tinggal pilih. Tapi diusahakan pas buka juga ada sayur dan buah, biar ga sembelit. Kadang kalau ga sempet, saya minta lauk ibu kos :) Ibu kosku selain pinter masak, juga baik hati.

Tapi....harus tetep inget makna puasa..mengendalikan hawa nafsu...jangan sampe ikut tren masyarakat ya yang malah "berlebihan" dalam bulan Ramadhan. Ga perlu menu buka/sahur yang wah...yang penting esensinya dapet. Semoga kita semua dapat menjalankan ibadah sebaik-baiknya pada bulan Ramadhan ini. Aamiin.. :)

Friday, July 12, 2013

Kesempatan Kedua

Dear All,

Hari ini, Jumat, 12 Juli 2013 mungkin akan menjadi satu momen yang akan saya ingat seumur hidup. Bus karyawan yang saya naiki saat berangkat kerja, terguling masuk jurang. Alhamdulillah, semua penumpang selamat. Beberapa ada yang parah, patah tulang, tapi kebanyakan baik-baik saja.

Kejadian ini bisa terjadi mungkin karena driver kami mengantuk. Manusiawi sekali,, apalagi bulan puasa begini jam 8 pagi bukan prime time untuk beraktivitas setelah sahur pagi. Bus terguling di tikungan yang hampir membentuk letter U. Setelah melewati lengkungan U, harusnya bus membelok ke kiri. Namun, walaupun sudah berusaha banting stir ke kiri, sudah tidak sempat dan bus terguling masuk jurang yang berada di sebelah kanan. Untungnya, ada satu pohon yang menahan bus tidak terguling sampai ke dasar jurang. Hal ini sangat, sangat membuat kami merasa sangat beruntung. Entahlah apa yang terjadi kalau tidak ada pohon yang menahan bus kami.



Saya duduk paling kiri nomor dua dari depan. Penumpang yang duduk paling kiri, sudah pasti jatuh terbanting ke kanan bus. Bus terguling ke kanan, persis 90 derajat, dimana pintu bus menjadi atap kami. Penumpang sudah menjerit ketika driver tidak berhasil membanting stir ke kiri dan brak semua tumpah ke kanan. Ada yang berteriak "Ya Allah" berkali-kali, ada yang bilang Pak Pin (driver kami) pingsan dan semua berebut untuk keluar dari bus. Di sebelah jurang terdapat rumah penduduk dimana mereka dengan sigap membantu kami. Terima kasih kepada penduduk sekitar yang dengan luar biasa membantu kami :). Saya, entah kenapa, tidak berpikir untuk menyelamatkan diri saya sendiri. Saya malah melihat sekitar saya, di ujung belakang bus banyak penumpang pria yang satu-persatu menyelamatkan diri dibantu oleh penduduk dan penumpang lain yang selamat. Di kiri saya ada Mas Adi yang dari tadi memegang tangan kiri sambil menahan perih. Mungkin tangannya patah. Saya hanya berteriak, "telpon..telpon". Kemudian Pak Dedi yang sudah beranjak, menyabarkan saya. Entahlah, call for help, anyone..saya mencoba menelpon orang kantor tapi sayang, tidak ada sinyal, hape lowbat. Pak Pin yang sempat pingsan, kemudian sadar kembali dan berusaha diangkat oleh penumpang lainnya. Ternyata tinggal saya perempuan satu-satunya yang masih tertinggal di bus. Seseorang mengatakan bahwa ada satu perempuan yang masih tertinggal, yaitu saya. Saya kemudian membantu membawakan tas Mas Adi, dan dengan bantuan seorang bapak-bapak, saya diangkat dari bus. 

Penumpang yang sudah dievakuasi dari bus, saling menanyakan keadaan. Saya berusaha menghubungi Pak Badruz, atasan saya, tapi sinyal benar2 jelek disana, saya mencoba menghubungi yang lain juga tidak bisa. Akhirnya saya mengirim pesan ke Pak Loekman, dept.head saya. Sesaat kemudian, beliau menelpon menanyakan posisi bus terguling. Bahu saya terasa sangat pegal sekali, memar mungkin, semoga baik-baik saja. Tangan Mas Adi patah, Pak Miinto dibopong orang-orang, kepalanya berdarah, mulut Pak Huda berdarah, yang lain luka tidak terlalu parah.

Tak lama kemudian bantuan datang. Pak Budi, Pak Loekman, Pak Badruz dan yang lain datang kemudian membawa kami yang terluka ke rumah sakit terdekat. Beberapa penumpang yang tidak apa-apa melanjutkan perjalanan menuju kantor.

Sampai di rumah sakit, semuanya mendapat perawatan, untuk yang merasa bermasalah dengan tulang, atau otot dirontgen oleh rumah sakit, termasuk saya. Kata dokter, hasil rontgen normal, tapi akan dibaca lagi oleh dokter ahli radiologi untuk lebih detailnya. Setelah diberi obat, saya diantar pulang ke kos oleh driver. Sekali lagi, derita anak kos yang jauh dari rumah, saya sampai bingung bagaimana nanti melakukan aktivitas dengan kondisi seperti ini. Harus merepotkan ibu kos dan teman-teman yang lain, maaf ya :) Teman-teman menanyakan kondisi saya, dan saya membuat ibu menangis setelah dikabari bahwa bus saya terguling :( maaf bu..pak..namanya juga musibah. Doakan saja anakmu disini baik-baik saja.

Sampai saat ini, saya hampir tak percaya apa yang terjadi tadi pagi. Menurut saya, saya masih beruntung bisa hidup sampai saat ini. Mungkin Allah memberi saya kesempatan kedua. Memang, yang paling dekat dengan kita bukan teman, orang tua, atau pacar, tapi kematian. Ada yang perlu introspeksi atas kejadian ini, semoga kita semua menjadi lebih baik dan benar-benar bisa menghargai kehidupan yang dianugerahkan oleh Allah. Mungkin ini musibah, atau teguran, atau cobaan, tapi saya yakin, Allah ingin kita selalu dekat dan mengingat-Nya, walau dengan jalan yang menyakitkan. Alhamdulillah Ya Allah..

Ps. untuk teman-teman yang lain, terutama yang terluka parah, semoga cepat sembuh dan bisa bekerja seperti sedia kala. semangat! :)

Sunday, July 7, 2013

Minimarket atau Hipermarket?

Jaman sekarang ini gampang banget kalau mau belanja. Tinggal jalan kaki keluar gang, langsung dihadapkan dengan berbagai pilihan..kadang bingung sendiri. Apalagi kalo budget pas pasan..cari mana yang lagi promo, hehehe..

Ga tau kenapa akhir-akhir ini saya jadi sering ngecek promo-promo baik minimarket maupun hipermarket #buset dah kaya mak-mak banget, pegangan buku katalog promo#. Tapi dari keseringan ngecek promo, jadi tau kapan harus belanja di minimarket, hipermarket atau di toko kelontongan. Ini yang namanya strategi bisnis. Saya kasi contoh satu produk ya : snack kaleng T*ng* ukuran sama rasa sama (tapi hanya minimarket dan hipermarket aja ya)

#1 Minimarket A
Snack kaleng ini harga promonya sekitar 24.000, kalau beli 1, bisa dapat potongan 3.000 apabila beli sirup botolan. Jadi dengan kata lain, paket snack kaleng dan sirup botolan ini 36.000.

#2 Minimarket B
Snack kaleng ini harga promonya sekitar 26.000.

#3 Hipermarket
Snack kaleng ini harganya sekitar 31.000. Untuk rasa yang lain, harga promonya 26.000.

Hmmm....koq bisa jauh ya?marginnya lumayan ya..itulah pentingnya meminta katalog promo kalau mau belanja :D  Belum tentu promo di hipermarket tu paling murah. Sebelum khilaf di tempat belanja, bisa ditinjau tuh harga2 di minimarket siapa tau selisih banyak, hehehe..lumayan kan? daripada jauh-jauh ke hipermarket, ternyata yang deket rumah malah lebih murah. Nah lhoo...hehhe..tapi hal ini ga bisa dipukul rata untuk semua produk seperti itu. Ada kalanya banyak produk malah lebih murah di hipermarket. Trus kesimpulannya apa donk? Teliti sebelum berbelanja. Update promo2 kalau perlu. Bahkan saya, sering buka situs tempat belanjanya. #segitunyaaa bikin gilaaa#
Anyway, happy hunting barang-barang dengan special price (I hope) ya :) Mumpung mau puasa, mau lebaran... :)